Havaların soğumasıyla beraber birçok bireyde nezle, halsizlik, yorgunluk gibi belirtiler görülüyor. Bu belirtilerin altında ise çoğu zaman mevsim değişiklikleri, stres, optimal beslenmenin sağlanamaması, vitamin ve mineral yetersizliği gibi nedenler yatıyor. Bunlar gibi etmenler bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açarak vücudu hastalıklara karşı daha açık bir hale getiriyor. Dolayısıyla kış aylarında sağlıklı besinleri diyetisyeninizin önerdiği porsiyonlarda tüketmek oldukça önemli. Sağlıklı besinlerle vücudun enerji düzeyini korumak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ruh halini desteklemek de mümkün olabilir. Bu nedenle bazı beslenme önerileri doğrultusunda sağlıklı ve dengeli bir diyet oluşturmak soğuk günlerde hastalıklardan korunma açısından büyük önem taşır. Bu şekilde kış mevsiminde sıkça görülen salgın hastalıklara yakalanma riskini en aza indirmek mümkün! Peki, kış aylarında nasıl beslenmeliyiz? Nelerden uzak durmalı, ne tür gıdaları tüketmeliyiz? İşte tüm bu merak edilen soruların yanıtları!
Antioksidan İçeriği Zengin Meyveler!
Farklı mevsimlerde yetişen sebzeler ve meyveler, insanların çeşitli ihtiyaçlarını destekleyecek bir besin profiline sahiptir. Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi nar ve ayva gerçek bir antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini destekleyerek vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. Bunun yanı sıra portakal, mandalina, greyfurt gibi turunçgiller de başta C vitamini olmak üzere vitamin ve mineral açısından oldukça zengin meyvelerdir. Vitaminler bağışıklık sistemini desteklemekle kalmaz; aynı zamanda enfeksiyonlarla savaşacak gücü vücudumuza sağlar! Bu nedenle kış aylarında antioksidan, vitamin ve mineral bakımından zengin bu meyveleri günlük hayatınızda yer verilmesi önerilir. Tabi ki porsiyon kontrolü sağlanmalıdır! Her şeyin çoğu zarar azı karardır!
Geleneksel Besinler Olan Tarhana Ve Turşu Sağlık Deposu!
Kışın tüketimi artan ev yapımı geleneksel gıdalar da tam bir şifa deposudur. Yapay koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ev yapımı salça, turşu, tarhanaya öğünlerde yer verilmelidir. Ancak içerdiği tuz sebebiyle yüksek tansiyonlu bireyler önerilen miktarda tüketmelidir.
Doğal antibiyotikler: Soğan ve sarımsak!
Sarımsağın içeriğinde bulunan allisin, doğal bir antibiyotik olma özelliği veriyor. Bunun yanı sıra soğan ve sarımsak, oldukça güçlü antioksidan kaynakları. Kötü kolesterolü düşürmek, iyi kolesterolü yükseltmek, vücudu enfeksiyonlara karşı korumak, ödem atımına yardımcı olmak gibi şeyler, soğan ve sarımsağın bilinen diğer faydaları. Bu nedenle kış aylarında hem yemek ve salatalarda hem de çiğ olarak soğan ve sarımsak tüketmekte fayda var.
Karaciğer dostu sebzeler!
Kış sebzelerinden olan pırasa, ıspanak ve lahana, zengin lif kaynağı olduğu için mutlaka tüketilmesi gereken kış sebzeleri arasında ilk sıralarda yer alır. Ayrıca pırasa, kereviz gibi kış sebzeleri de kalp damar sağlığı açısından son derece yararlıdır. Bu sebzeler aynı zamanda karaciğerin temizlenmesine de yardımcı olurlar. Bu nedenle kış sofralarında bu tarz sağlıklı kış sebzelerine mutlaka yer vermek gerekir.
Probiyotik Kaynağı Kefir!
Probiyotikler, bağırsak ve bağırsak yollarında hastalıklara neden olan mikroplara karşı koruyan yararlı bakterilerdir. Ayrıca başta sindirim sistemi sağlığı olmak üzere bağışıklık sistemi sağlığını da optimize eder.
2.5-3 Litre Günlük Su Tüketimi!
Kış aylarında azalan hava sıcaklığı sebebiyle vücut ısısının korunması için yeterli sıvı almak çok önemli. Su tüketimini arttırmak için; yanınızda her zaman bir su şişesi taşıyın, teknolojik cihazlarınızda hatırlatıcı kurun ve sık tükettiğiniz diğer içeceklerin yerine suyu koyun. En doğru su tüketimi yöntemi ise her saat başı bir su bardağı kadar içme suyu içmektir.
Vitamin Takviyeleri Yalnızca Doktor Önerisi ile Alınmalı!
Kış aylarında beslenme diyetisyen kontrolünde de takip edilebilirsiniz. Kış aylarında vitamin ve mineral takviyelerinin de yalnızca doktor tavsiyesi ile alınmasına da ayrıca özen göstermelisiniz. Çünkü bu türden destekleri aşırı ve bilinçsiz kullanmanız durumunda bulantı, kansızlık ve saç dökülmesi gibi istenmeyen durumlar yaşayabilirsiniz.
Ne Tür Besinlerden Uzak Durmalıyız?
Kış aylarında daha çok kapalı mekanlarda vakit geçirdiğimiz ve daha fazla yemek tüketme eğiliminde olduğumuz için beslenme konusunda mutlaka doğru besinleri diyetisyen eşliğinde seçmeli ve bazı zararlı alışkanlıklardan uzak durmalıyız. Kış mevsiminde uzak durulması gereken şeyleri ise kısaca şu şekilde sıralayabiliriz:
1-Kızartılmış, aşırı yağlı gıdalardan uzak durmalı;
2-Aşırı şeker ve tuz tüketiminden kaçınmalı;
3-Alkol ve sigara gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durmalı;
4-Kış aylarında tüketme isteği artan beyaz ekmek, şekerli tatlılar, hazır meyve suları, asitli içecekler ve yüksek şeker içeriği olan paketli ürünlere karşı dikkatli olunmalı;
5-Çay ve kahve tüketimi 2 fincan ile sınırlandırılmalı; bunun yerine diyetisyeninizin önerdiği bitki çayları tercih edilmelidir.
Uzman Diyetisyen Melis ÖZMUTAF Kimdir?
Hastalıklarda beslenme ve diyet yaklaşımları konusunda yüksek lisans mezunu olan Özmutaf, 7 adet bilimsel çalışma ve makalenin yazarıdır. 6 yılı aşkın deneyimi ve 1750+ hasta memnuniyeti ile en güvenilir, bilimsel beslenme ve diyet danışmanlığı hizmetini sunmaktadır.
